Spiral-World

めくるめく世界での個人的な日記

初飲み 焙煎屋#2

PaoCoffeeで購入した、

ニカラグアの「ブエノスアイレス・マラカトゥーラ」。

以前、知人から頂いてとても気に入り、

もう1度飲みたくて豆から探し、見つけた焙煎屋さん。

カップもフローラル&クリーンと非常に高い評価を得ています。

ブルーベリーやピーチのような素晴らしいフレーバー。

クリーンカップに優れており、

酸の質感やマウスフィールの心地よさがよりハッキリと感じられます。

ニカラグア最良の産地とされるディピルト村。

ニカラグア最高品質のコーヒーを是非ご賞味ください。

超大粒のマラゴジッペ種と、

やや小粒のカトゥーラ種との交配で生まれた

「マラカトゥーラ」という珍しい品種。

まろやかフルーティーな風味で、

すっきりとした香りと飲み口のとても上品なクリーンカップ

洗練されたほのかな酸味が

さらに透き通った味わいを引き出しています。

苦みはなく、その豪快な大粒豆の見かけによらず、

口当たりのいいやわらかな印象のスペシャルティコーヒーです。

引用元:パオコーヒー(楽天市場店)

ニカラグアはさほど飲む機会がなく、

これと言った印象も無かったのだけど、

初めて飲んだ時にそのバランスの良さに驚いた。

そして、値段にも(笑)

それに比べると、今回購入したPaoCoffeeはかなり良心的。

ま、送料が¥980と高くなるのは北海道の宿命だけど(泣)、

コーヒーを飲んだら、そんなことは忘れた(笑)。

「クリーン」とか「クリア」とかよく言うけど、

この豆はまさにそれで。

香りにも酸味にもコクにも雑なところが無く、

洗練されている。

しかも、上品なだけではなく、パンチもあるのがすごい。

ごちそうさまでした