今夜は地元で所属している団体の忘年会。 それを軽く流しての二次会へ。 TORさん、YKOさん、MSKさんと、 いつものメンバーにKRMIさんも加わって、 楽しく飲んだ。 ボクを除いた4人は、30年を超える知人。 だが、こうして飲むようになったのは、 この10年ほど…

パプアニューギニアのハイランドスウィート。 この豆を飲むのは2回目。 前回はコクも香りも苦味も甘味も控え目で、 若干物足りないと思ったのだが。 今回はまったく印象が違って、 豊かなコクも香りを感じられた。 お湯の温度や抽出のスピードは変わっていな…