これはナニ？

ある意味、衝撃だった。

初の牡蠣ダシラーメンは、

あまりに強い独自性ゆえに評価不能。

スープも麺も具材もうまい。

で、丁寧に調理しているのも分かる。

でも、それらが丼の中に収まってラーメンとして出され、

一緒に食べると途端にピントが合わなくなる。

そもそも、これってラーメンなのだろうか？

終始戸惑いながら完食。

店を出てクルマで移動する間、ずっと考えていた。

もう一度あの店で食べたいか？

答えはNoだった。