朝、タンザニアのサウステラを飲んだ。
タンザニアであることを忘れそうになるほど、
スッキリとした味わい。
以前も書いたが、ボクにとってのタンザニアは、
どっしりとしたコクと苦味と、
キレのある酸味が特徴。
つまり、繊細さよりは力強さが印象的だった。
だが、地元の焙煎屋さんのタンザニアは、
むしろ繊細さが際立っているのがおもしろい。
とはいえ、
ここ最近は浅煎りで繊細な豆ばかり買っている。
そろそろ寒くなってくるし、
ガツンとパンチの効いたコーヒーが恋しくもある（笑）
次はグァテマラかマンデリンを買おう。
