初めての焙煎屋さんで買った三種類の最後は、マンデリン。 マンデリンはもちろんだが、トラジャやジャワなど、インドネシアは優良な豆の産地として知られている。お店の説明によると、日本に入ってくるコーヒー豆の中で、ブラジル、コロンビアに次いで第三位…

オムライスを作った 市販レトルトのミートソースに、 少しだけケチャプとソースとバターを足してフライパンで熱し、 湧き出したところで醤油。 それにゴハンを混ぜ合わせる。 タマゴは半熟トロトロに焼いたのを、 包まずにかぶせるだけ。 その上にケチャップ…