午後の水出し

「試しに一度飲んでみて下さいよ」

近所のカフェの店主の勧めに従い、

水出しのアイスコーヒーを頂く。

口に含むと花の香。

で、柔らかく爽やかな酸味の後に、

ほのかに甘みが追いかけてくる。

豆の個性をしっかりと抽出しており、かなり上品。

自信作と言うだけのことはある。

「どうです？」

「うん。おいしい」

「ほんとですか？　良かったぁ」

15時を過ぎても30℃を超える残暑の午後に、

上質なアイスコーヒー。

悪くない。