会議を終えて実家へ。
母は今夜、夕飯を食べてくるらしいので、
ボクも自由。
ならばと、近くのラーメン屋へ立ち寄った。
そこには通りを挟んで2軒のラーメン屋がある。
1軒は「家系」の人気店。
もう1軒は大型チェーン店。
本当は家系の店へ行きたかったのだが、
ちょうど夜営業までの休み。
なので、大型チェーン店へ。
チェーンだからダメとかの先入観はまったくないし、
これまでも何度か食べている。
で、けして悪くないのだが、
気になったのが麺の柔さとコク不足。
そこで今回は「背脂多め、麺硬め」で注文してみた。
と、これがドンピシャ。
うまい。
いまどきの淡麗ラーメンが好きな方たちから、
「味オンチ」とディスられようとも、
これはこれでうまい。
遠い昔。
HDOのバイクに乗せてもらい、
食べに行った環七の土佐っ子ラーメンを思い出した。
ごちそうさまでした。
