手羽先、再び！

今日もスーパーに手羽先があったので買った。　

前回は塩と胡椒だったので、

今回は焼肉のタレも一緒に買おうかと思ったのだが、

自宅にマジックソルトがあったのを思い出してやめた。

それをしっかりすり込んでフライパンへ。

前回は火の通り方に若干ムラがあったので、

12分間で皮にシッカリと焼き目を付けた後、

ひっくり返してからフタをして8分間焼いた。

その甲斐あってか、今回はどれもしっかりと火が通っていた。

次はタレ焼きに挑戦すっか！