コロンブスの卵

写真：X　農林水産省公式

2月16日、農林水産省がXに投稿した、

ゆで卵を茹でずに作る方法を見て、驚いた。

「茹でずにゆで卵ってなんだ？」って思うが、

鍋に浅く水を張って蒸すのだという。

水の加熱時間が少なくて済む上に、

底が浅いフライパンも使えるなど、

ゆで卵作りの常識が根底から覆されると、

評判になっている。

煮卵をよく作るので、

次回はこの作り方を試してみようと思う。