切り替えビター

昼ごはんの後にコーヒーを作った。

先日買ったインドネシアの「バリアラビカ」。

クリアな苦味と豊かな香りが印象的で、

最後の最後にほのかな甘味が見え隠れする。

もう少し雑味があっても良いかなって思うくらい、

とても透き通った感じのコーヒー。

よし。午後もがんばろう。