春味

できれば、休みの朝に食べたい。

露地アスパラの初物は、そのくらい大切に味わいたい。

でも、そんなタイミングはなかなか無く。

今年も残念ながら初物と第2弾は平日の夜。

で、第3弾が今日でようやく（笑）

みずみずしく濃厚。

その味と香りと生命力が喉と鼻を抜けていく。

あぁ、春だ。

アスパラの収穫期はハウス物を含めれば約2ヶ月。

その間はおいしさを楽しめるが、

この感覚はやはり初物とその後の数回だけ。

そんなありがたさを含めていただいた。

ごちそうさまでした。