もちろん、アルゼンチンへは行ってない。
しかも、買ったのはニカラグアのコーヒー豆。
「ブエノスアイレス・マラカトゥーラ」。
以前、知人から頂いてとても気に入り。
もう1度飲みたくて、ネット通販で購入。
それから3年、ずっと探し続けて、
ようやく買えた。
とても大きな豆なのだが、
その見た目のダイナミックさとは裏腹に、
香りにも酸味にもコクにも雑味が無く、
繊細かつ洗練されていながら、
しっかりとした芯がある。
今回の豆はけっこう浅煎りで、
そうした特徴が見えにくくもあるが、
その分、上品さが増したとも思える。
うーん。うまい。
