春の苦味

昼、友だちからのおすそ分けを戴いた。

路地もののホワイトアスパラ。

地元では本格的な春の到来を告げる味わいだ。

ガスコンロのグリルで素焼きしてオリーブオイルをかけ、

粗挽き胡椒と岩塩をパラパラと。

口に広がる爽やかな苦味と、ほのかな甘味。

うまい。

大皿一面に盛ったはずが、あっという間に消えた（笑）

ま、その儚さも春らしいかと、

自分に呆れそうな自分を慰めた。