良い豆

先日買ったコーヒー豆。

中部アフリカのブルンジ。

昨年11月に初めて飲んでの、リピート。

まだ知名度は高くないが、

優良な豆の産地であり人気も高いという。

前回お任せでお願いしたところ中深煎りだったが、

今回は中煎りで仕上げて下さった。

酸味とフルーティーさが増してクリアになった分、

コクと苦味は目立たなくなった印象。

とてもバランスが良くて、ここ最近では大のお気に入り。

うまし！