たぶん。
パプア・ニューギニアの豆は初飲みだと思う。
記録をたどるまでもなく、記憶して無いのだから、初飲みで良しとすることに（笑）
とまれ、この「トロピカルマウンテン」は、間違いなく初飲み。
小規模コーヒー農園の豆をパプアニューギニアの政府機関が買い取り、それを日本のコーヒー商社と共同で開発したらしい。
ショップいわく中深煎り。
「柔らかな酸味と、まろやかで上質な甘みとコクがある、飲みやすいコーヒーです。よい甘みがでています」とのこと。
あくまでボクの主観。つまり、ド素人の好みに過ぎないが、このお店は総じて煎りが浅い。
でも、それはきっと、この豆の個性を最大限に引き出すため。
若干物足りなく思いつつも、その意図に納得するのは、作ったコーヒーがおいしいから（笑）
次はほんの少し豆を増やして作ってみようと思う。
